한국의 매운맛1 한국인은 왜 매운맛에 집착할까? 한국을 방문한 외국인들이 가장 충격받는 것 중 하나는 바로 **'매운맛'**에 대한 한국인의 사랑입니다! 불닭볶음면 챌린지부터 고추장, 김치까지, 한국인의 매운맛 집착은 어디에서 비롯된 것일까요?1. 매운맛의 역사와 문화적 배경사실 한국이 매운맛에 눈을 뜬 건 그리 오래되지 않았습니다. 고추가 처음 한국에 들어온 것은 조선 중기, 약 16세기 경이라고 알려져 있어요. 임진왜란 이후 일본을 통해 들어왔다는 설과 포르투갈 상인들을 통해 전해졌다는 설이 있지만, 정확한 도입 경로는 아직도 학계에서 논의 중입니다.하지만 고추가 들어온 이후에는 김치를 비롯한 다양한 음식에 빠르게 퍼지면서 지금의 매운맛 문화가 자리 잡게 되었습니다. 특히 고추는 한국의 대표 발효식품인 김치의 색과 맛, 그리고 보존성을 향상시키는 .. 2025. 3. 20. 이전 1 다음